Dalam pembuatan tapai, glukosa pada karbohidrat diubah menjadi........dan........
Biologi
JijahLevine
Pertanyaan
Dalam pembuatan tapai, glukosa pada karbohidrat diubah menjadi........dan........
1 Jawaban
-
1. Jawaban DubeslyHutagalung
Dlm pembuatan tapai, jamur yang berperan adalah Saccharomyces cerevisiae.
Jamur ini mengubah :
C6H12O6 ---> C5H2OH + CO2 + 2ATP
( gula ). ( alkohol ). (energi).