Bagaimanakah proses pencernaan yang terjadi di usus halus

[tex] Enzimologi, Organologi, Fisiologi [/tex]

Proses pencernaan makanan terjadi pada saat kim (Chyme) masuk ke usus duodenum. Ada beberapa tahap pencernaan yaitu

1. Usus Duodenum
Di dalam usus ini, hati yang mengeksresikan cairan empedu yang berisi pengemulsi lemak dan sterkobilin. Sterkobilin ini berfungsi sebagai pewarna kuning pada feses dan pankreas yang mengeksresikan tiga enzim yaitu enzim lipase (lemak menjadi gliserol atau asam lemak), enzim amilase (karbohidrat menjadi maltosa atau amilum), dan enzim tripsin (mengubah protein pepton menjadi molekul kecil asam amino)

2. Usus kosong
Di dalam usus kosong, kim akan dicerna lagi oleh beebrapa enzim yaitu
=> Enzim erepsin = Mengubah polipeptida menjadi asam amino
=> Enzim peptidase = Mengubah dipeptida menjadi peptida
=> Enzim lipase = Mengubah lemak menjadi asam lemak
=> Enzim maltase = Mengubah maltosa menjadi glukosa
=> Enzin laktase = Mengubah laktosa menjadi glukosa
=> Enzim sukrase = Mengubah sukrosa menjadi glukosa

3. Usus illeum
Di dalam usus illeum, molekul hasil pencernaan yang dibawa oleh kim diserap oleh kapiler-kapiler pada vili. Sehingga, yang tersisa yaitu kim dengan sterkobilin dan serat